为切实做好食品安全工作，12月20日上午，学院院长李洪明、党委书记周志，纪委书记、工会主席林荣金，副院长杨克，主任管理师樊友平带队深入学生食堂和学生超市，对校园食品安全进行“四不两直”检查，办公室、后勤服务中心等相关部门人员参加检查。

  检查组一行直接进入食堂监控室和后厨，仔细查看食堂管理人员证件及资质，食堂管理人员履责情况、食堂工作人员培训情况、食品原材料三证及质检情况、食品留样材料、食堂工作人员规范操作情况、各档口经营场所卫生状况。认真查看后厨操作间、消毒间、备餐间、仓库等卫生及管理情况，并详细询问了食堂的采购、贮存、检测、加工、售卖、食品留样等各环节各流程状况。检查组现场对食堂管理人员证件不全和职责不清，后厨地面湿滑、毛巾等清洁用品摆放杂乱、消毒柜中碗盘乱堆放、食用油隔夜进行油炸烹饪，后厨进出大门未锁，废弃食材存放、操作台面卫生等问题予以指出，并当场提出具体整改要求。检查组现场打包部分食材、佐料和清洁剂，要求相关部门即时送往有资质的机构进行检测。检查组深入超市，查看超市货物生产日期、价格、种类等。检查组与就餐学生交谈，询问饭菜质量、价格和用餐体验，指导学生如何向学院反映食品安全问题。检查组还对学生食堂、学生超市的消防工作进行了检查。

  李洪明强调，“民以食为天，食以安为先”。学院要高度重视食品安全工作，坚决贯彻省公司安全工作要求，认真吸取其他高校在食品安全问题上的教训，提高安全意识，认真落实工作制度，严格执行操作规范，从流程上压实安全责任。做好分析研判，推动安全关口前移，落实隐患排查整改闭环管理，对存在问题的档口坚决查封，对整改不到位和屡查屡犯的档口坚决清理出校园。安全保卫处作为安全管理总牵头部门，要完善安全管理各项工作制度，常态开展“四不两直”检查，加强对安全工作的考核力度，对安全管理不到位的部门坚决进行考核。食堂从业人员要熟知标准，严格按照标准流程进行餐饮作业，提高从业技能，强化服务意识，提升服务质量，做好食堂日常的消杀工作，提倡厉行节约，文明就餐，为全校师生提供安全、放心、舒适的就餐环境，确保“舌尖上的安全”。

  周志强调，食品安全大于一切。学院食堂集中就餐的人员多，食品安全风险高，食品卫生安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。后勤和食堂管理人员一定要提高站位，认真履行职责，加强管理和监督，规范食品储存、清洗消毒、留样管理等工作环节，严把食品原材料进货关，做好日常检查登记工作，杜绝食品安全问题的发生。并指出二食堂承包公司安全员业务不专业，限期更换。食堂承包公司的业务经理和安全员不能同一人兼任，必须限期配备到位。要加强对食堂工作人员的培训，定期对食堂工作人员资质和履责情况进行核查。建立学生食堂承包公司负责人定期向学院汇报、学院各级领导到学生食堂就餐、检查，学生食堂承包公司管理人员陪餐等制度，从规章制度上保障食品安全。要及时召开学院安全工作会议，分析校园安全形势，研究部署下一步安全工作。