4月24日下午,学院召开4月份食品安全工作月调度会议,要求进一步加强学院食品安全管理,保障在校学生的用餐安全。学院总会计师葛岷出席会议并讲话。后勤服务中心负责人主持会议。
会议通报了4月份学院各食堂的运营情况及考核得分,详细列举了各食堂存在的主要问题,分析了问题产生原因。各食堂负责人分别汇报了各自按学院要求保障运营的工作举措及落实整改工作情况,并汇报了下一步落实学院食品安全的重点工作要求,针对梅雨季节、三防工作、个人卫生等方面的工作计划。
葛岷对4月份后勤服务中心、各食堂在食品安全工作方面所取得的成效给予了肯定,并强调了食品安全工作的重要性和紧迫性,指出食品安全是学院年度工作的重要组成部分,事关在校师生身体健康,食品安全无小事,必须时刻保持高度警惕,不能有丝毫松懈。
葛岷要求各食堂负责人要进一步提高对食品安全工作的重视,切实履行好食品安全经营企业主体责任。他强调,问题整改不能仅停留在口头层面,必须形成详细的风控清单,结合自查与校方、上级单位检查结果形成的问题清单,制定切实可行的整改措施,逐项销号并在今后月调度会上进行汇报。同时,各食堂要加强对员工的培训和管理,鼓励各食堂以图片形式给食堂工作人员教育展示食品安全要求。提高员工的安全意识和操作技能,确保食品安全工作得到有效落实。他要求后勤服务中心要加强对食堂的监督和检查力度,及时发现和解决食品安全隐患,确保学院食品安全工作万无一失。
会议还要求学生食堂管理口径要认真领会本次会议精神,将会议精神和要求传达到每一位从业人员,加强培训和宣贯,让每一位一线的从业人员都知道工作标准,确保食品安全工作各项举措入脑入心,并得以贯彻落实。
后勤服务中心学生食堂口径管理人员、经营方管理人员及食堂校方安全员参加会议。